"Expires: 0"については、以下を参照としています。
http://www.w3.org/Protocols/rfc2616/rfc2616-sec14.html#sec14.21
＞HTTP/1.1 clients and caches MUST treat other invalid date formats, especially including the value "0", as in the past (i.e., "already expired").
Expiresには、日付だけでなく「期限切れ」を表す"0"を設定することもできるとのことですね。
ただ、safariは"Expires: 0"の記述に対応していないという、不穏な噂があるような、ないような
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