にインスパイアされて（ちょっと改変して
）つくりました。【材料（２人前ぐらい）】
・なす ２本
・ひき肉 １００ｇぐらい
[漬けだれ]
・長ねぎ 1本
・にんにく 1片
・しょうゆ 大さじ2
・酢 大さじ3
・ごま油 小さじ1
【プロトコル】
（１）ナスは縦に半分に切り、さらに縦方向に4等分に切る。
（２）フライパンにサラダ油を熱し、ナスとひき肉を炒める。
（３）長ねぎとにんにくをみじん切りにし、漬けだれの材料と合わせる。
（４）炒めたなすを（3）のたれに漬け込む。冷蔵庫に入れる。しばらくたったら出来上がり。
【補足】
冷やすとさっぱりして、夏に合います。酸っぱいのが好きなのでオリジナルより酢を大目に入れています。
