ありました! 文字(コード)エンコーディング変換プラグイン。↓の会社で開発して配布してくれていました。
「株式会社パワービーンズ」
http://www.powerbeans.co.jp/
のEclipse プラグイン CharsetConv v1.00 リリース (2006-10-2)
です。
ファイル単位でもフォルダ単位でも、変換可能です。
ナイスプラグインです。

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